2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》2月27日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、含有較多Ca²⁺、mg²⁺的水成為硬水。（）

答 案：對(duì)

2、“三道茶”是生活在美麗的蒼山洱海的白族的茶俗。（）

答 案：對(duì)

3、展銷會(huì)的特點(diǎn)是能給組織提供與公眾直接雙向溝通的機(jī)會(huì)。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、養(yǎng)壺的不正確做法是（）。

• A：經(jīng)常泡茶，使用后清潔，再把壺表水分擦去，風(fēng)干
• B：把壺泡在茶湯中，或經(jīng)常在壺表涂抹茶汁
• C：把茶湯持續(xù)浸放在壺中，并經(jīng)常以油劑擦拭壺身
• D：經(jīng)常使用養(yǎng)壺機(jī)

答 案：C

2、泡茶時(shí)，先注入沸水1/3后放入茶葉，泡一定時(shí)間再注滿水，稱為（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：點(diǎn)茶法

答 案：B

3、“列器備茶”是潮汕工夫茶茶藝演示的（）程序。

• A：第一道
• B：第二道
• C：第三道
• D：最后

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、下列茶聯(lián)句子中，______均出自蘇東坡的詩(shī)句。

• A：天清瑩道心
• B：松杉真法音
• C：從來(lái)佳茗似佳人
• D：來(lái)試人間第二泉
• E：兩腋清風(fēng)幾欲仙

答 案：BCD

主觀題

1、請(qǐng)將以下茶文與各自作者相匹配：
（1）《葉嘉傳》（2）《煮茶夢(mèng)記》（3）《三月三日茶宴序》（4）《閔老子茶》
楊維楨（） 張岱（） 呂溫（） 蘇軾（）

答 案：（2）（4）（3）（1）