2023年保育師每日一練《專業(yè)知識(shí)（中級）》9月11日專為備考2023年專業(yè)知識(shí)（中級）考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、兒童過度肥胖也不會(huì)影響生長發(fā)育。（ ）

答 案：錯(cuò)

2、干燥的室內(nèi)可以用盆裝水放置遠(yuǎn)離活動(dòng)區(qū)的方式加濕。（ ）

答 案：對

3、清潔水池要做到無油污、水漬、污物，池子光滑、清潔，無頭發(fā)、飯粒菜渣等污物，無異味。（ ）

答 案：對

4、殺滅物品上所有微生物的方法稱為消毒。（ ）

答 案：錯(cuò)

解 析：消毒指殺死物體上或環(huán)境中的病原微生物，并不一定殺死細(xì)菌芽孢或非病原微生物的方法。用于消毒的藥品稱為消毒劑。滅菌指殺滅物體上所有微生物的方法。包括殺滅細(xì)菌芽孢在內(nèi)的全部病原微生物和非病原微生物。

單選題

1、要加強(qiáng)對體弱兒的全日觀察，以下選項(xiàng)中觀察內(nèi)容與觀察正常兒不同的是（ ）。

• A：精神活動(dòng)
• B：睡眠、大小便
• C：用藥治療后反應(yīng)
• D：飲食

答 案：C

2、有與猩紅熱病人接觸史的易感兒需檢疫（ ）。

• A：7天
• B：15天
• C：21天
• D：45天

答 案：A

3、對挑食兒應(yīng)采取的措施是（ ）。

• A：讓他先嘗一小口，吃了就表揚(yáng)鼓勵(lì)
• B：教育他一定不能挑食
• C：不吃就不吃
• D：硬塞

答 案：A

4、戶外活動(dòng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增強(qiáng)體弱兒的免疫力。因此，每天戶外活動(dòng)時(shí)間一般在（ ）。

• A：0.1～1h
• B：1～2h
• C：2～3h
• D：以上均可

答 案：B

解 析：戶外活動(dòng)適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉對體弱兒童仍為必需，有促進(jìn)代謝，增進(jìn)食欲增強(qiáng)抵抗力的作用，每天都應(yīng)進(jìn)行1~2小時(shí)戶外活動(dòng)。

多選題

1、影響空氣質(zhì)量有（ ）。

• A：汽車尾氣
• B：垃圾焚燒
• C：工業(yè)污染物排放
• D：地形地貌

答 案：ABCD

2、下列植物中能凈化空氣的有（ ）。

• A：虎皮蘭
• B：富貴竹
• C：君子蘭
• D：吊蘭

答 案：AD

3、保育員要求嬰幼兒排便，應(yīng)做到（ ）。

• A：過于嚴(yán)格
• B：強(qiáng)迫
• C：放任
• D：鼓勵(lì)
• E：態(tài)度和藹

答 案：DE

4、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)開窗通風(fēng)時(shí)需要考慮的因素是（ ）。

• A：房間性質(zhì)
• B：嬰幼兒的身體狀況
• C：天氣狀況
• D：季節(jié)變化

答 案：ACD

主觀題

1、幼兒被蚊蟲咬傷后可以用（ ）、（ ）或者涂于患處：幼兒被黃蜂蟄傷后，可將涂于傷處。

答 案：清涼油、綠藥膏

2、怎樣制定帶量食譜?各類食譜你的量應(yīng)該是多少(一餐兩點(diǎn))?

答 案：1.首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。按營養(yǎng)需要選擇每日所需的食品類、計(jì)劃數(shù)量，為求格營養(yǎng)素之間有正確的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例近1:1:4-5。
2.根據(jù)伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，本著節(jié)約的原則，計(jì)劃每日進(jìn)食所需的量，做到花錢少，而營養(yǎng)豐富。
3.根據(jù)幼兒年齡、生理特點(diǎn)配備制定食譜。
4.配菜和烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。
谷類100克左右，動(dòng)物性食品60-80克，牛奶或豆?jié){100-150克、豆制品10-25克，蔬果類100-150克。

3、進(jìn)餐中不同情況幼兒的保育。

答 案：1.體弱兒：安排先吃；少盛多添，鼓勵(lì)多吃；讓吃的好的兒童影響他，同時(shí)對他進(jìn)行習(xí)慣培養(yǎng)，2.肥胖兒：少吃高脂肪（油炸食物，肥肉）高熱量的食物（巧克力、冰淇淋、含糖飲料）；3.挑食兒：和不挑食兒在一起吃：對不吃的菜嘗嘗味道、先嘗一口，有一個(gè)適應(yīng)的過程再鼓勵(lì)他吃，吃了就及時(shí)表揚(yáng)；用不同的形式教育他，成人要以身作則。