2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月12日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、為顧客上完最后一道茶后，應做結賬準備。（）

答 案：對

2、茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無氧氣、日曬、無異味。（）

答 案：錯

3、茶具這一概念，最早出現(xiàn)于西漢。（）

答 案：對

單選題

1、弘揚（），振興中國茶業(yè)經濟是茶藝館的經營宗旨。

• A：飲食文化
• B：少數(shù)民族風俗禮儀
• C：中國茶文化
• D：中國傳統(tǒng)禮儀

答 案：C

2、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶甜香，綠茶（），烏龍茶花香。

• A：花香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香

答 案：C

3、茶藝館領班的主要職責是（）。

• A：接受經理指派的工作，全權負責本區(qū)域的服務工作
• B：幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
• C：每天負責準備好充足的貨品及用品
• D：隨時留意賓客的動靜，以便提供主動服務

答 案：A

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、請將明代三部茶書的作者與作品相匹配。
（1）朱權 （2）張源 （3）陸樹聲
《茶寮記》（）《茶錄》（）《茶譜》（）

答 案：（3）（2）（1）