2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月3日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50～60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

2、雨打芭蕉是不適合品茶時播放的大自然之聲。（）

答 案：錯

3、茉莉花茶茶藝中“悶茶”喻為三才化育甘露美。（）

答 案：對

單選題

1、《大觀茶論》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：孫樵
• C：蘇軾
• D：趙佶

答 案：D

2、凡是含有較多（）的水，稱為硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：A

3、香品原料的主要種類有（）。

• A：天然性、植物性、動物性
• B：陸生性、動物性、合成性
• C：植物性、動物性、合成性
• D：海洋性、植物性、合成性

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、現(xiàn)代社會的人們在飲茶時，在器具的組合上，可以簡化到______。

• A：一個水盂
• B：一個茶盤
• C：一個貯水暖瓶
• D：一個茶杯
• E：一個茶葉罐

答 案：CDE

主觀題

1、晉代杜育的《荈賦》是以______為題材而創(chuàng)作的。

答 案：秋季的茶